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席上珍品的白木耳又稱"銀耳"、"雪耳"，屬菌菇類，是營養豐富的平性食物，不僅包含蛋白質、粗纖維、鐵、鉀、鈉、鎂..等多種微量元素，還有維生素B、銀耳多醣體、膠質以及植物性膠原蛋白水溶性膳食纖維。
白木耳含有豐富的膳食纖維，是益生菌很好的食物來源，俗稱益生元，可以幫助人體維持體內生態系平衡。 白木耳含有其獨有的銀耳多醣體與植物性膠原蛋白，除了能夠幫助人體建立保護力之外，最大的好處在於能夠養顏美容。
白木耳營養豐富，但吃錯可能造成大麻煩!!! 坊間白木耳許多種口味，大多添加化學成分及糖分，不仔細挑選可能造成身體負擔越來越大，建議可購買新鮮的白木耳熬煮(延伸閱讀：如何挑選新鮮白木耳)，想要方便快速攝取也可以購買低糖/無糖的白木耳飲，再加上優格或豆漿，也是養顏、營養滿分的一餐！
長期吃白木耳可以養顏美容，培養好氣色， 8more的白木耳主打無任何化學添加，堅持純淨天然，堅持十八道工序，保留最多的銀耳多醣與膠原蛋白，所有產品都是當日新鮮食材手工熬煮，口感滑順口味多種，下單後製作，小孩的健康飲、大人的養顏飲，只需要每天攝取300ml(約一個馬克杯)，是上班族下午茶、嘴饞的、宵夜好選擇。(了解更多白木耳的產品與好處)