台灣人最愛吃的保健食品第一名就是益生菌，全台有幾近八成的人都在吃益生菌，益生菌是有益的活細菌，居住在我們的腸道，對我們的健康非常重要，有助於對抗有害細菌，提高免疫系統，促進食物消化和營養吸收，以及緩解腸道問題。而在保健食品這一塊大餅裡，各家廠商最常比的就是菌種數量，號稱有幾十億、幾百億的益生菌，好像益生菌吃越多越好，但其實人體一天根本不需要那麼多！小心被廣告標語給騙了。
我們人體就像是一個堡壘，有許多機關所構成，而堡壘並非堅不可摧，要有許多士兵來去維護、防守，讓堡壘運作得以正常，並抵抗外敵入侵，而益生菌就是我們體內的士兵，協助我們抵禦壞菌的侵擾，讓身體可以達到以下六種效果：
- 調整腸道細菌叢生態： 益生菌有助於維持腸道微生態平衡，補充不同的益生菌促進腸道菌群的多樣性，防止有害細菌過度生長，維護腸道整體健康。
- 免疫調節： 研究指出，益生菌可能對免疫系統產生調節作用。
- 腸道黏膜保護： 益生菌可增強腸道黏膜的完整性，減少有害物質對腸道的損害。
- 營養物質生成： 益生菌有助於生成營養物質，例如人體生成膠原蛋白就需要靠益生菌，對腸道健康、膚質有極大影響。
- 排便順暢、幫助消化： 食物經過腸道，就需要靠益生菌來分解吸收，體內有足夠的益生菌，就可以緩解腸胃不適及排便順暢。
大部分的益生菌都是乳酸菌，但只有少部分的菌株能被稱為益生菌，換個比喻，地球有78億人口，乳酸菌就好比是地球所有的人口，但只有其中的精英、天才才可以被稱為益生菌。常見的益生菌菌種如下：
其中常見的比菲德氏菌為雙歧桿菌屬，出生後2~3天就存在於人體。
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主要功用：
。改善腸道運動，預防便秘。
。提升免疫系統功能，降低感染風險。
。生成短鏈脂肪酸，促進腸道健康。
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主要功用：
。協助乳酸生成，提供對抗有害細菌的環境。
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主要功用：
。促進乳酸生成，有助於維持腸道酸鹼平衡。
。改善消化系統功能，促進食物的消化吸收。
。有助於增強免疫系統，提高抵抗力。
附註：屎腸球菌於2018年已經被禁用，因其容易被污染導致其他病變，故目前食品內不得添加。
一個堡壘有太多的士兵，會發生糧食問題、管理問題，益生菌也是，攝取過多可能導致：
- 腸道不適： 過量益生菌可能導致腸道不適，包括腹瀉、脹氣、腹痛等症狀。這可能是因為腸道細菌群失去平衡，導致腸道不適應。
- 過度生長： 過量的某些益生菌可能在腸道中過度生長，擠擁出其他有益細菌的生存空間，影響腸道生態平衡。
- 鈣吸收問題： 在長期、高劑量的情況下，一些乳酸菌可能影響鈣的吸收，導致鈣缺乏問題。
- 抗生素抗性： 長期高劑量使用益生菌可能導致某些菌株對抗生素的抗性，這影響將來抗生素治療的效果。
每個年齡層、不同階段，需要攝取的益生菌數量也不同，以下是各族群益生菌建議每日攝取量
補充益生菌就好像派一群士兵上戰場，單純靠戰場的補給還能戰鬥，但如果士兵有足夠的糧食，士兵自然就會更有力氣去工作或打擊壞菌！所以我們在補充益生菌讓它去腸胃打仗時，同時也要補充益生菌的食物-益生元(延伸閱讀：【2024最新】不了解益生元就是傻吃益生菌！益生元是什麼？怎麼補充？一篇完整解析)
用喝的益生菌+益生元的飲品出來囉！
<銀耳優格雪克飲>
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