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紅豆是家中最愛烹煮的甜品之一，小小一顆紅豆其實藏著大大的學問與營養，如此簡單的甜湯料理8more仍然以高標準對待，讓它的簡單變得不簡單。從食材挑選到熬煮方式繁瑣細膩、嚴謹以待，這也是睽違五年重出江湖紅豆口味，在開賣第一週就狂銷千瓶的秘密！
有機、無毒、無添加的食材一直是8more挑選原料的指標，許多紅豆為了快速採收，會使用落葉劑讓紅豆莢快速乾枯，再以機器大量採收，8more嚴選屏東久盛農場的10號鮮紅豆，有產銷履歷認證，且不噴灑落葉劑，所以需花時間等待豆莢自然枯萎，並以人工手採來採收，此做法不僅友善農地，食用更安心無虞。
除了用料精選外，紅豆白木耳飲製程更是費時繁複光，紅豆本身就要慢火熬煮一個小時，直到呈現綿密鬆軟的狀態。為求更有層次的紅豆風味，還要再將一半的紅豆打成泥狀，讓紅豆同時有完整香甜的「紅豆粒」與細緻軟爛的「紅豆泥」兩種口感，最後與熬出濃稠軟Q膠質的新鮮白木耳完美融合，一款「香、甜、綿」的紅豆白木耳飲才算大功告成！
鮮紅豆不僅風味佳，營養也多元，富含膳食纖維幫助消化、鐵質女性補養、鉀甩濕輕盈還有葉酸也是孕媽咪不可或缺的營養素！搭配白木耳的多醣體、膠質讓營養價值再升級。天氣漸冷，倒出微波30秒或鍋子小火煮3分鐘輕鬆加熱，讓美味健康的紅豆白木耳飲溫暖你的冬天！